Oggi mi sono permesso di postare su un blog che seguo e che vi suggerisco perchè è molto interessante per chi ama cucinare. Si chiama Cucinando senza… e riporta ricette senza l’uso di carne e con una ricerca particolare alla salute. La blogger Jasmin è un’ottima cuoca e conosce il metodo Kousmine.

Oggi però ho postato un commento per riflettere insieme su una tecnica di agricoltura che oramai da circa 20 anni va per la maggiore ma in questi periodi di agricultura con tante carte bollate sta prendendo piede con la sua certificazione.

L’agricoltura Integrata dice Wikipedia:

prevede l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull’ambiente o sulla salute dei consumatori.

Detto in parole spicciole e da un contadino, cerca di non sprecare e interviene per avere il massimo profitto con la minima spesa. Infatti riporto un altro estratto di Wikipedia:

quando si reputano necessari per ottimizzare il compromesso fra le esigenze ambientali e sanitarie e le esigenze economiche

Insomma, facciamo di tutto per non avvelenare, però non toccateci i soldi.

Per questo ho pensato costruttivo e doveroso instaurare un dialogo con chi penso sensibile all’argomento perchè ogni giorno vediamo quanto stia diventando essenziale pensare al futuro dei nostri figli. Più dei soldi ora ai nostri figli serve il futuro.